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標題:
卡布奇諾(Cappuccino)
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作者:
Babytan
時間:
2009-2-1 10:56 PM
標題:
卡布奇諾(Cappuccino)
卡布奇諾
(義大利文:
Cappuccino
,又有譯名「加倍情濃」)意思是義大利泡沫咖啡。
20
世紀初期,義大利人發展出了卡布奇諾咖啡。在濃縮咖啡上,倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色,就像聖方濟會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,卡布奇諾咖啡因此得名。
創設於
1525
年以後的聖方濟會的修士都穿著褐色道袍,頭戴一頂尖尖帽子,傳到義大利時,當地人給他們的服飾取名「
Cappuccino
」,此字的義大利文源自頭巾
(
即
Cappuccio)
,指寬鬆長袍和小尖帽。
卡布奇諾的咖啡因含量
咖啡因含量均值:
小杯
(240cc)
:
75
毫克
中杯
(360cc)
:
75
毫克
大杯
(480cc)
:
150
毫克
通常一杯濃縮咖啡為
10
毫升,
咖啡因比例:
75
毫克。另外也可選擇低咖啡因(要去除
98%
以上才算的上是真正的低咖非因)
低咖啡因含量均值:
小杯:
3
毫克
中杯:
3
毫克
大杯:
6
毫克
卡布奇諾咖啡
Source:Wikipedia
作者:
stu08213
時間:
2013-4-17 01:02 AM
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