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標題: [剝開我，你只會流淚][張曼娟][網路文章] [打印本頁]

作者: eric0606 時間: 2009-12-18 08:22 PM 標題: [剝開我，你只會流淚][張曼娟][網路文章]

【標題】：剝開我，你只會流淚
【作者】：張曼娟
【轉載地點】：網路
【文章內容】：
那一天，我們很幸運，洋蔥湯燉得很入味，而且送進烤箱焗了一下，
表層的起士有點焦脆，切細的洋蔥質地很柔軟，幾乎化進湯汁裡，增添了天然的甜味。
『為什麼對洋蔥湯情有獨鍾？』朋友問。我的湯匙停在濃稠的湯汁裡，
一個男人的臉忽然出現，閃了閃，快速的寂滅了。我彷彿很精到的樣子說：
『你知道，洋蔥湯不難做，卻不容易做好，所以，要考驗廚師就要
點洋蔥湯來試試。』『喔，原來是這樣。』
其實，原來並不是這樣的。原來是什麼樣的呢？
侍者在桌邊彎下腰，截斷了我和朋友的交談，他問：『我們今天的湯有海鮮濃湯、
牛尾清湯以及洋蔥湯，兩位要什麼湯？』朋友說他要海鮮濃湯，我說我要洋蔥湯，
侍者彎腰鞠躬，準備離去。朋友一直注視著我的臉，此刻忽然喚住侍者，
他說他改變主意了，他也要洋蔥湯。『看妳那麼篤定的樣子，洋蔥湯應該很不錯。』
他為自己的觀察力與決斷感到得意，我卻忍不住要澄清：『我沒有預感喔，
我只是看見洋蔥湯都要試試，可是，失望的時候很多。』『喔，這樣啊。』
還好，那一天，我們很幸運，洋蔥湯燉得很入味，而且送進烤箱焗了一下，
表層的起士有點焦脆，切細的洋蔥質地很柔軟，幾乎化進湯汁裡，增添了天然的甜味。
『為什麼對洋蔥湯情有獨鍾？』朋友問。我的湯匙停在濃稠的湯汁裡，
一個男人的臉忽然出現，閃了閃，快速的寂滅了。我彷彿很精到的樣子說：
『你知道，洋蔥湯不難做，卻不容易做好，所以，要考驗廚師就要
點洋蔥湯來試試。』『喔，原來是這樣。』
其實，原來並不是這樣的。原來是什麼樣的呢？
很年輕的時候，那個有著女朋友在身邊的學長，他對社團裡所有的社員都很好，
對我尤其照顧，別的同學偶爾會酸溜溜的說，只要有學長罩著妳就好啦，
妳是有特權的嘛。和我比較親近的女生會善意的勸告，學長有女朋友的，
保持一點距離吧。我一直努力在保持距離，可是，他卻很勇敢，
一點也不顧忌旁人的眼光和議論。我過生日時，他請我去一家西餐廳吃飯，
他點了洋蔥湯給我，那是頭一次我喝到這種湯，學長說洋蔥燉化了，
湯的味道就齊全了。『洋蔥為了成全湯，壯烈犧牲了？』我一邊說一邊覺得好笑。
他卻很慎重的樣子說，為了真正的夢想，一定要有所犧牲的。那次之後，
便聽說學長和女朋友在談分手，我忽然覺得好恐懼，再也不去社團了，
當他們確實分手，我也和他斷了連絡。
他一直持續寫信來，訴說他的情感，告訴我不論要等多久，他一定能找到我那顆真心。
在他入伍服役之前，我寫了一首短詩給他：
你以為你找得到∕因為你不知道我∕
我是一顆洋蔥∕
我沒有心∕剝開我∕你只會流淚
我不知道自己到底喜不喜歡他？那些情感的火苗或許還沒開始就被太強的
道德感和潔癖給扼殺了？但是，寫著這首詩，確實像切開一顆洋蔥的嗆咳欲淚。
我不太喜歡料理洋蔥，最重要的原因，就是止不住的鼻涕眼淚，中年之後，
我愈不喜歡眼淚，喜歡更多的歡喜。去吃鐵板燒的時候，面前會有一碟生洋蔥碎末
，拌著淡味醬油，脆脆的口感，水果的甜味，毋須燉煮也能感覺。不知不覺，
我就把面前那碟吃光了，連牛排或龍蝦或鵝肝也比不上的美味。
有一年在屏東，看見堆疊在路邊像重重山丘的洋蔥，一大袋一大袋，
都是土地的顏色，因為豐收的緣故，形成滯銷狀況，我們乘車像是路過洋蔥沙漠。
洋蔥也會有惱人的後遺症，當年老牌影星李麗華去好萊塢拍片，曾抱怨與
美國男星拍吻戲最受不了的便是滿口洋蔥味。想一想我還算是幸運的，
至今還不曾有人因為我吃過洋蔥而拒絕親吻，因此，剝開一顆洋蔥，我開始學習微笑。

【讀後感想】：洋蔥是很矛盾的食材,切的時候讓人眼淚直流,吃的時候的嗆辣,煮熟之後的鮮甜,就如人生之酸甜苦辣
我相信的確如文中所言,洋蔥是很需要技巧的一種食材

作者: jay0907 時間: 2009-12-18 08:53 PM

對待一個人希望得到回應
卻發現他是個沒有心的洋蔥
撥開後得到的眼淚罷了....

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