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- 【材 料】
- 韓式泡菜帶汁 150公克
- 豬五花肉片 100公克
- 黃豆芽 100公克
- 蔥段 少許
- 熱白飯 適量
- 【調 味 料】
- A.鹽 少許
- 香油 少許
- B.醬油 1大匙
- 糖 1/2大匙
- 米酒 1大匙
- 【做 法】
- 1.黃豆芽洗淨;一鍋水放入2片薑(材料外)和黃豆芽煮滾,轉小火加蓋煮約5分鐘至柔軟,瀝乾水分放涼,加入調味料A拌勻。
- 2.鍋中加少許油,放入豬五花肉片炒至變色,再加入混合好的調味料B充分拌炒入味。
- 3.續放入作法1的黃豆芽拌炒,再加入泡菜略炒即成,放在熱白飯上食用。
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