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[自然科學] 亂中有序的蛋白質[複製鏈接]

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260258 米
發表於 2018-10-19 08:08 PM|顯示全部樓層
  蛋白質是生命的原料﹑它們是細胞的眼﹑手和腳﹑即便DNA常被視為生物分子的代表﹑它們最重要的地方也是因為帶有指定了蛋白質組成的基因。我們有神經元﹑白血球﹑嗅覺感應器等不同細胞﹑主要也是因為它們活化了不同的基因﹑產生不同的蛋白質組合。
  蛋白質如此重要﹑你可能以為生物學家應該早對它們的外觀和運作機制有基本認識﹑然而幾十年來﹑科學家的理解卻不完整。他們知道蛋白質是由一個個胺基酸像串珠般連接而成﹑但他們也相信蛋白質要具有正常功能﹑胺基酸鏈必須先準確折疊成固定的形狀。不過現在發現﹑有許多蛋白質在執行生物功能時﹑完全沒有折疊﹑也有些蛋白質僅在需要時折疊。事實上﹑有多達1/3的人類蛋白質並沒有穩定構形﹑至少有部份區域未折疊或無秩序。
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8209 米
發表於 2018-10-20 01:13 AM|顯示全部樓層
The Orderly Chaos of Proteins
A. Keith Dunker and Richard W. Kriwacki
Scientific American (April 2011), 304, 68-73

本文兩個作者做的都是無序結構的研究, 他們當然強調其作用, 但是生物分子的作用在於其結構, 沒有結構便沒有功能.
作者所舉的例子, 都只是說明蛋白質的結構有無序的一部分, 並不是完全固定的, 這本來便是已知的,沒有所謂傳統觀點與否.蛋白質的變構效應,蛋白相互反應過程中的probing,當然不能少了無序結構.
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