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[討論] 中式白酒請教[複製鏈接]

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發表於 2020-4-27 01:40 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
各位大大

最近興起屯高粱屯個20~30年的念頭
先把市面上的現年普飲酒先喝過一輪

目前喜歡的順序是
1.白水蘭陽高粱酒
2.東湧大麴
3.東引10年陳高
4.金門皇家甕藏3年
5.白金龍

想請問追老酒是否有必要?
還是買喜歡的自己開始陳年就好呢?
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發表於 2020-4-27 11:45 PM|顯示全部樓層
老酒!想必不少老饕都喜歡~相對的老酒陳放的時間越久酒體呈現出來的香氣濃,
喝起來的酒體厚實度就薄很多既不辣又不嗆,
剛買的高粱酒中式白酒,沒有今過陳化沒有氧化酯縮和,
喝起來酒體嗆辣感有地當香氣沒有非常的鮮明。

那陳化很久的中式白酒好喝嗎,個人品飲過覺得不見得好喝
比如說玻璃瓶/和陶罈罐裝的罈裝的放3~5年還可以可是放太久真的酒體酒精都跑掉變得很薄
...
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發表於 2020-4-28 08:53 AM|顯示全部樓層
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感謝大大指教
看來還是要多方嘗試找出自己喜歡的類型
酒還是放肚子比較妥當
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發表於 2020-5-14 02:11 PM|顯示全部樓層
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老酒比較香醇好入喉,但也比較貴,如經濟許可當然選老酒。
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發表於 2020-5-14 11:59 PM|顯示全部樓層
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