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標題:
相似度破表！ 烘焙業推豬腳饅頭為長輩添壽
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作者:
本史帝文
時間:
2023-3-22 04:26 AM
標題:
相似度破表！ 烘焙業推豬腳饅頭為長輩添壽
本帖最後由 本史帝文 於 2023-3-22 12:08 PM 編輯
3月21日就是農曆閏二月，按照習俗，出嫁的女兒要準備豬腳麵線回家，為父母添福壽，但有老人家不吃這麼油或吃素，南投就有烘焙業者推出「豬腳麵線饅頭」來代替，做得非常像，帶您來看。
放在蛋糕盒裡的豬腳 ， 用眼睛看 就是豬腳 ，豬腳上面有豬皮，包著豬骨頭，還有豬肉夾雜在裡面，但用手摸，觸感完全不對，光滑又有彈性，它們不是真的豬腳麵線，而是用饅頭做出來的。民眾說：「做得滿像的，又很好吃。」滷豬腳饅頭和真的滷豬腳，相似度可說是百分之百，用看的根本分不出來。
烘焙坊老闆古仁政說：「豬腳這種東西，怕膽固醇過高，而且不是每一個人都能吃，又有素食的族群。」做出逼真滷豬腳饅頭的烘焙店業者說，因為傳統習俗在閏二月時，出嫁的女兒要買豬腳麵線回家，為父母添福壽，但有些長輩年紀大不能吃高油脂的飲食，也有人吃素，為了他們的需求和健康，老闆就用可可粉和焦糖揉進麵糰，不斷調出滷豬腳的顏色，骨頭則用是白麵糰和芋頭泥，芋泥蒸熟後，會有自然的細微孔洞，看起來就像是豬骨內的骨髓。
烘焙坊老闆古仁政說：「本身就是理工科，所以我對東西的時候我看的不是感覺，而是一個比較實際，所以我去看了很多網路搜尋了很多豬腳腳庫它們的斷層切面。」老闆還說，真的花了很多時間去研究滷豬腳的比例、大小，還有豬皮、豬肉和骨頭的排列狀況，才做出超擬真的豬腳饅頭。
(2023-03-21 華視新聞)
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不敢相信？這居然是饅頭？？
作者:
jimlin100
時間:
2023-3-22 08:03 AM
真的是超像的.哪裡有賣啊?
作者:
zogol
時間:
2023-3-22 09:27 AM
重點是這個老人家會接受嗎？
作者:
oscar13
時間:
2023-3-22 12:00 PM
確實好像喔
沒說以為真的豬腳
太厲害了可以做成這樣
作者:
test4567
時間:
2023-3-22 01:49 PM
真的如以亂真!應該很有銷路!!
作者:
eynyeyny246
時間:
2023-3-22 02:33 PM
真的超像豬腳，不過味道跟豬腳相差十萬八千里
作者:
aa0975707559
時間:
2023-3-22 05:55 PM
不錯有創意吸引我會去購買
起碼可以吃得健康一點啊
作者:
buddy3400
時間:
2023-3-22 07:34 PM
滷豬腳跟豬腳麵線差那麼多，習俗的添福壽是豬腳麵線又不是滷豬腳。
作者:
wei4happiness
時間:
2023-3-22 07:38 PM
看過一些造型麵點，像這樣用心求真地倒不多見。
作者:
ga033661
時間:
2023-3-22 07:41 PM
感覺真得很像
但味道真的好吃嗎
作者:
ind4spd
時間:
2023-3-22 08:59 PM
感覺反而比較像用來拜拜的? 老人家不能吃太油太鹹的也許有一點點用處吧.
作者:
rex0327
時間:
2023-3-23 08:54 AM
也太真實了，真的很像AI擬真出來的滷豬腳
作者:
pk怪
時間:
2023-3-23 09:09 AM
是很像 不過價格 可能也不便宜耶
話說習俗 要豬腳麵線 吃的應該是喜慶 類似團圓之意
饅頭類的 雖然有創意 但是氣氛上 應該差很多
不過還是要看當事人就是了
作者:
Amoeba
時間:
2023-3-23 09:45 AM
說真的, 吃真的豬腳不香嗎?
這個不吸引
作者:
aCCQ
時間:
2023-3-23 03:33 PM
哈哈哈 還真的有那麼一點像
拿去送人感覺蠻適合的阿
作者:
佛萊迪
時間:
2023-3-23 04:00 PM
這個超厲害的，老闆的巧思讓人驚豔，也是商機，豬腳饅頭一定很好賣
作者:
killa1014
時間:
2023-3-23 04:50 PM
非常適合素食主義者
看了都想吃一口了
作者:
aa0975707559
時間:
2023-3-23 05:53 PM
佛萊迪 發表於 2023-3-23 04:00 PM
這個超厲害的，老闆的巧思讓人驚豔，也是商機，豬腳饅頭一定很好賣
這個寓意也不錯 讓長輩也吃得健康啊
作者:
jhonwein
時間:
2023-3-23 08:47 PM
一點也不美靚 像真不如加點創意卡通化
作者:
ddrqooqoo
時間:
2023-3-23 10:54 PM
創意無極限
總是會有族群買單的 !!!
作者:
天下第一站
時間:
2023-3-24 03:56 AM
很有創意，就看民眾買不買單。
作者:
tw047096
時間:
2023-3-24 05:32 AM
這是素食者的福音如果味道像就更好了
作者:
jacky60111
時間:
2023-3-24 09:04 AM
身為素食者的我看到這樣的饅頭真的不敢吃耶哈哈 有點小可怕
作者:
cpbl555
時間:
2023-3-24 09:47 AM
這是饅頭？？
好強喔
做的真的很像！！
作者:
adzx520
時間:
2023-3-24 01:02 PM
這功夫做出來 會ˇ不會添加太多東西啊
感覺就是靠賣項賺錢
不過買單的應該不多
就算短暫的蛋塔商機吧
作者:
tonycyhou
時間:
2023-3-24 01:59 PM
請將我伊利帳號刪除，系謝!
~
作者:
Ctihieo9
時間:
2023-3-24 03:31 PM
這也太像了吧!!太厲害了
作者:
我則天
時間:
2023-3-24 04:01 PM
越仿真的食物越要更多的各式添加劑，要小心啊!
作者:
gwarlord
時間:
2023-3-25 06:59 AM
哇，這真是廚藝天才了，
饅頭做得像豬腳，
不知道口感如何。
作者:
heidguy
時間:
2023-3-25 10:44 AM
饅頭是不是更不健康啊哈哈都是澱粉
作者:
yahourt
時間:
2023-3-25 05:16 PM
光看外表真的會讓人分不清是豬腳還是饅頭耶
作者:
hzu711204
時間:
2023-3-25 08:52 PM
創意無限呀!而且習俗這東西是人定的,現在人都馬為了方便會改
作者:
orangefamily
時間:
2023-3-25 09:16 PM
好像喔..在哪裡買...不知道吃起來味道怎樣
作者:
j91825
時間:
2023-3-25 10:19 PM
真的滷豬腳，擔心膽固醇過高。
假的滷豬腳，卻是發酵食品，老年人也不能吃多....
唉
作者:
chihkanwww
時間:
2023-3-26 07:10 AM
南投埔里的烘焙店
真的蒸出來應該不會那麼像
而且一個禮盒500多塊錢
見仁見智
作者:
jcl1966551024
時間:
2023-3-26 04:44 PM
這應該叫素豬腳嗎?
作者:
112411
時間:
2023-3-26 06:29 PM
這個對於吃素的人不錯阿!!!
作者:
hwguihwgui
時間:
2023-3-26 07:25 PM
噱頭比較大.實際真的會買這個替代的應該不多
作者:
天津四
時間:
2023-3-26 09:34 PM
真的是超像的...
應該是吃素的福音囉!
作者:
騙人祥
時間:
2023-3-26 11:45 PM
真的超像的耶
覺得拿來當拜手禮送人也很錯
作者:
askl3456
時間:
2023-3-27 02:03 PM
饅頭大師，太強了
這真的解決吃素和不能吃豬腳的長輩的困擾耶
太強了，哪裡在賣?
作者:
slickers
時間:
2023-3-28 03:57 AM
真的蠻像真的豬腳很厲害
作者:
口牟喔
時間:
2023-3-28 10:18 AM
饅頭\雖然是有創意 但氣氛用意上應該差很多
作者:
cncheung
時間:
2023-3-29 12:16 AM
雖然造型還真蠻像真豬腳，但如文中的描述的目的而去創作，我卻覺得怪怪。那些傳統有它們本身的原因，若是這樣魚目混珠也可以，倒不如不送那些不健康的食物更好。
令我想起某為大師教訓那些說要吃素的人，卻食那些造型像真肉(雞、鴨、豬牛)的素食，味度還經調味，也像真肉般。大師說這樣吃素，倒不如不吃的好。根本是形式而已。
作者:
jackyn510362
時間:
2023-4-4 03:56 PM
這饅頭太邪惡了吧，讓人想吃
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看了都想吃一口了
