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[轉載] [龍蝦、龍鬚菜上桌金龍年菜最應景][奇摩新聞][113.2.11][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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發表於 2024-2-11 11:18 AM|顯示全部樓層
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【台灣醒報記者簡嘉佑台北報導】涼拌龍鬚菜、清蒸鱘龍魚與龍眼桂花糕,龍年圍爐討喜氣,來場「龍宴」更有特色!除夕圍爐是民眾每年的回憶,經典步步高升(米糕)、討喜氣的蘿蔔糕都是桌上嘉賓。但今年餐桌端出飄著麻油香氣的龍鬚菜、鮮嫩的清蒸龍膽石斑或甜而不膩的龍眼桂花糕,更能呼應「龍」年的新氣象。
餃子料理求財運
每到農曆新年,經典的圍爐年菜總是令人食指大動,許多菜餚背後更是有著祝福的涵義,如過年常見的全雞料理,因為台語的「雞」與「家」同音,更象徵著「家庭團圓」。民眾可以將蒸熟的雞腿,浸泡在紹興酒與枸杞的醬汁進行醃製,接著冰鎮保持肉質彈性,就是一道飄香四溢的「紹興醉雞」。
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發表於 2024-2-11 11:41 AM|顯示全部樓層
反正每道菜開頭都加個龍就有人買阿
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發表於 2024-2-11 12:55 PM|顯示全部樓層
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好運龍總來,龍生貴子,龍鳯吉祥。

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發表於 2024-2-11 01:17 PM|顯示全部樓層
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過年嘛
當然需要應景食物阿
每個人都有自己喜歡的年菜
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龍年吃和龍有諧音的東西?怎麼想都不太對。                 




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發表於 2024-2-11 07:55 PM|顯示全部樓層
現代人平日吃的就不錯了,所以過年年菜只能往新奇、有話題的方向走。
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成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
食材都有個龍字,做成應景的食物,算是有創意。
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發表於 2024-2-12 07:22 AM|顯示全部樓層
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我是有得吃就好了,反正都是一個對祖先心意,拜什麼我就吃什麼

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每年過年只要有吃得就口福了

何必在意這些應景的美食
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發表於 2024-2-12 05:17 PM|顯示全部樓層
過年應應景挺不錯的
不然過年氣氛越來越不濃




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發表於 2024-2-12 05:42 PM|顯示全部樓層
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這衣些實在太好吃了 想法真是好

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發表於 2024-2-12 06:47 PM|顯示全部樓層
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龍年吃帶龍的,那二師兄會感嘆不管哪個生肖年,大夥幾乎天天都在吃豬啊!
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秋風殘葉

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哇 好久沒吃龍蝦了
確實滿想吃一尾

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我覺得那個桂花糕感覺好好吃喔
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發表於 2024-2-14 05:52 AM|顯示全部樓層
本帖最後由 roro333888 於 2024-2-14 05:52 AM 編輯

本省人比較少過年吃水餃吧,我今年提議過年準備一些水餃就被老爸酸那是平常吃的,過年時要吃好點




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